【枸杞芽茶真有用嘛】无果枸杞芽茶真的不结果吗?

2019-10-19 - 枸杞芽茶

首先,无果枸杞芽茶,所说的无果并不是不结果,而是初春刚抽芽的鲜嫩枸杞芽

等到四月底,枸杞树陆陆续续开始打花苞,这时候的枸杞芽张成了枸杞叶,基本上就没有了食用价值,营养价值就大大降低了。

【枸杞芽茶真有用嘛】无果枸杞芽茶真的不结果吗?
【枸杞芽茶真有用嘛】无果枸杞芽茶真的不结果吗?

未开花的枸杞鲜芽是初长成的枸杞树经过一个冬天的精华积累,蓄势待发的集中到新抽出的嫩芽里,营养及药用价值可见一斑。

无果枸杞芽,不仅可以用来泡茶,中国古代就有用枸杞芽做药膳的记录。

【枸杞芽茶真有用嘛】无果枸杞芽茶真的不结果吗?
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在《红楼梦》第六十一回:

在柳家的跟莲花儿的对话里有这么一段:“连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来, 现打发个姐儿拿着五百钱来给我,我倒笑起来了,说:`二位姑娘就是大肚子弥勒佛,也吃不了五百钱的去.这三二十个钱的事, 还预备的起……”柳家的口中的“三姑娘”便是贾府里的三小姐探春,而宝姑娘则是薛宝钗。这两位贵族小姐在府中尝遍山珍海味,却对这油盐炒枸杞芽颇为垂青?

【枸杞芽茶真有用嘛】无果枸杞芽茶真的不结果吗?
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在古代,枸杞芽又名甜菜头。古代人很早就发现枸杞芽具有清火明目的作用,是民间一道常见的养生菜。

稍微了解红楼梦的朋友都知道,宝钗自幼便深受热毒困扰,因而需要服用“冷香丸”以抑制体内热毒,那冷香丸的制作程序繁复,而且要赖于天时地利才能完成,可谓千金难求。而这油盐炒枸杞芽具有清热解毒的作用,又极为常见,而且在食疗养生方面颇为适合宝钗的体质。

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