【酸汤水饺的汤怎么做】酸汤水饺:学会这个酸汤汁配方 保你一吃就上瘾

2020-01-12 - 酸汤水饺

现如今,社会发展迅速,科技水平也越来越高,人们生活中的饮食也越来越丰富,不知道大家有没有发现,就连中国最传统的美食饺子也开始变起了花样。在之前,我们在一家水饺店吃饺子时,老板都会煮上一碗带汤水的饺子端上来,而且每张桌子上还会有辣椒,醋之类的调料瓶,这些东西都是自己取的,可以根据自己的口味来调制,每个人的口味虽有不同,但大体相似。

【酸汤水饺的汤怎么做】酸汤水饺:学会这个酸汤汁配方 保你一吃就上瘾
【酸汤水饺的汤怎么做】酸汤水饺:学会这个酸汤汁配方 保你一吃就上瘾

水饺是面食中最常见的一种,在北方地区,饺子更是每个人的最爱,基本上家家户户都会制作饺子,逢年过节,最少不了的就是饺子了,饺子更是一种团圆和谐的象征。而现如今,一种酸汤饺子进入了大家的生活中。

【酸汤水饺的汤怎么做】酸汤水饺:学会这个酸汤汁配方 保你一吃就上瘾
【酸汤水饺的汤怎么做】酸汤水饺:学会这个酸汤汁配方 保你一吃就上瘾

这里的酸汤并不是我们所熟悉的“贵州红酸汤”,虽然贵州的汤很出名,但在北方却行不通,很多人都习惯不了这个味道,如果要是在水饺中放了贵州的酸汤,估计只吃一个饺子就要酸掉牙了。

北方人吃水饺最爱搭配山西陈醋,这种醋非常香,很多人在吃羊肉汤时都会放入,更不要提吃水饺了,有的人在吃面条时还会放入少量的陈醋,小编自己在吃水饺时,就特别喜欢吃饺子就醋,层次分明,美味无比。

【酸汤水饺的汤怎么做】酸汤水饺:学会这个酸汤汁配方 保你一吃就上瘾
【酸汤水饺的汤怎么做】酸汤水饺:学会这个酸汤汁配方 保你一吃就上瘾

食材:香菜,生姜,陈醋,葱花,生抽,食盐,虾皮,紫菜。

制作酸汤的方法非常简单,与我们生活中制作馄饨的方法类似,在馄饨中都会放入少量的紫菜和海米就可以了,我们吃到的馄饨汤是非常鲜的,而这里的酸汤用到的汤就是煮水饺的原汤,汤中带有肉香味,香气十分浓郁,再加上一碗醋汁,味道相互融合后吃起来别具一番风味。

【酸汤水饺的汤怎么做】酸汤水饺:学会这个酸汤汁配方 保你一吃就上瘾

小编个人觉得,这种酸汤水饺要比之前的白汤水饺更好吃一些,起码味道上更加富有层次感,添加了一些酸味。本身酸味就可以促进人的味觉,如果平常白汤水饺可以吃10个的话,相信大家只要吃了酸味的东西后,能多吃一半,如果你也喜欢尝试酸汤水饺的话,也可以用这种方法调制一下,没有吃过的朋友们快去品尝一下,吃起来非常美味,一定不会让你失望的。

天热没有胃口的时候,来碗酸酸辣辣的酸汤水饺吧,一吃就上瘾,我吃得连渣都没剩!今天煮的南极直达的萝卜丝虾仁水饺,大颗大颗的虾仁鲜嫩无比!这波操作是饺子史上最好吃,没有之一!

酸汤饺子是一个好吃肉馅配菜,调料为主要材料的菜品,口感酸咸,同时酸汤饺子是一种历史古老的风味小吃,而且已经有了一千多年的历史,三分饺子其实是非常好吃的,我们在家也经常做,但是做出来的酸汤真的是喝着没有那么好的,也没有那么有味道。所以酸汤饺子好不好吃,其实是在于酸汤酸汤好喝的话,那么这个饺子也是非常好吃的。

做酸汤饺子的话,那么你首先要一定有饺子呀,有饺子才能做酸汤饺子呀。我们就准备一些开始做酸汤的,材料吧,准备一些葱,小米椒,紫菜,虾皮,盐,鸡精,酱油醋,香油,辣椒油,饺子汤,香菜,白芝麻。这些准备好之后,我们就可以制作了,先把葱和小米椒清洗干净,然后切成末,放在一边备用,然后把香菜洗干净,切成一小段一小段的。

首先拿出一个碗,把刚才煎好的葱和小米椒放在碗里,加入适量的紫菜和虾皮,按照自己的喜好可以添加,如果喜欢吃紫菜的话,那么就可以放一点

然后加入少量的盐和鸡精,两勺酱油,两勺醋,一勺香油和一勺辣椒油,那就放在一边,开始煮饺子,等到锅里的水开了之后,就把饺子放进去,饺子煮好之后,就盛出来,放在刚才我们放好的调料碗里。然后就再浇上一勺饺子汤,汤,没过饺子就可以了,之后再加入一些我们挺好的香菜,还有白芝麻,搅拌均匀就可以吃了,这样回到山脚时就已经做好了,吃起来是非常爽口的,而且也很好吃,味道是酸酸辣辣的,非常的美味。

每次吃这个酸汤饺子的时候,我都会把酸汤也喝完,这么好喝的酸汤,再加上饺子,真的是非常好吃呀,两天不吃就会馋得慌。如果你在平时吃饺子,觉得不太有味道,而且没有什么食欲的时候,你就可以,做这样一碗酸汤饺子来吃,真的是非常好吃,而且如果你喜欢吃酸的话,那么就可以多少再加一点醋,吃起来是非常酸辣的。很下饭!

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