【蓝莓酱最简单做法】这个季节可以做点蓝莓酱了

2019-11-18 - 蓝莓酱

做为引进品种,这个季节,北方的蓝莓已经大面积上市了。小小的浆果,大大的能量,既好吃又有营养,可以保护眼晴,増强免疫,又可减缓衰老。除了做水果,还可配酸奶,做色拉及一些高级菜品的点缀。但因价格较高,做酱方面好像没有大面积兴起。

【蓝莓酱最简单做法】这个季节可以做点蓝莓酱了
【蓝莓酱最简单做法】这个季节可以做点蓝莓酱了

其实,它没有硬核,处理起来省事,本身也干净,味道较甜,做果酱极适宜。日常抹个面包、做个蓝莓山药、蓝莓蛋糕等都可以。做法也简单,一些面包基本都有甜品选项,里面就含有做果酱功能。通常象蓝莓这种浆果,非常好熟,120分钟左右足以。一蓝莓洗净,最好过一遍淡盐水,然后沥干。二放入面包桶,按食材的酸甜程度,挤上几滴柠檬汁,放上适量冰糖,此步不可省略。

【蓝莓酱最简单做法】这个季节可以做点蓝莓酱了
【蓝莓酱最简单做法】这个季节可以做点蓝莓酱了

三启动机器,自动制作。四约一小时后,人工搅拌一下,并尝味。五约二小时后,制作完成。装入用开水烫过并沥干的小瓶,一般一周没问题。

六若想长时保存,入冷冻。再吃时拿出用烤箱微波炉加热。

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