【湖南臭豆腐的制作方法】湖南臭豆腐为什么那么出名?

2020-03-26 - 湖南臭豆腐

臭豆腐以闻起来臭,看起来黑,吃起来香等特点著称,全国各地有不少臭豆腐的品牌,但是其中最出色的还要数湖南长沙臭豆腐了。长沙臭豆腐在全国各地大街小巷都能够看到,长沙臭豆腐已经成为长沙经典传统名吃了,去长沙臭豆腐是必吃不可的。

【湖南臭豆腐的制作方法】湖南臭豆腐为什么那么出名?
【湖南臭豆腐的制作方法】湖南臭豆腐为什么那么出名?

臭豆腐在长沙也被称为臭干子,长沙臭豆腐焦脆不糊、细嫩不腻等特点。初闻臭气扑鼻,但是细细品嗅却是浓香诱人,新鲜可口,是难得一遇的人间佳肴。

长沙臭豆腐采用优质黄豆为主料,制作工艺较很复杂。湖南人爱吃辣椒,臭豆腐一般也会伴点辣椒让口感更鲜辣,长沙基本是人人都爱吃臭豆腐,毛主席也比较喜欢吃臭豆腐,本身就是具备实力的名吃,再加上有了伟人效应,长沙臭豆腐想不出名也难呢。

【湖南臭豆腐的制作方法】湖南臭豆腐为什么那么出名?
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