帝王蟹怎么做 为什么帝王蟹不是螃蟹?

2018-09-18 - 帝王蟹

帝王蟹又叫石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真实的螃蟹,它们首要散布在冰冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混杂。因为它们的体型巨大及肉质甘旨,许多物种都被广泛捕捉来作为食物,傍边最为遍及的是堪察加拟石蟹。

帝王蟹怎么做 为什么帝王蟹不是螃蟹?
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帝王蟹归于深海蟹类,生计深度达850米之深,生计水温在2-5℃。帝王蟹能够生计的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月,在坐落南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地,科学家发现超越100万只巨型帝王蟹。科学家称,这种外来的大型食肉动物的呈现,可能是南极海域一场生态浩劫的最初痕迹。

帝王蟹怎么做 为什么帝王蟹不是螃蟹?
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常常收支高档餐厅的人一定都见过帝王蟹,没错,就是那种只吃腿的蟹!可是你注意没有,帝王蟹除了两只螯,只要6条腿。一般的螃蟹都是8条腿,两只钳。这说明了什么?

它们并不是同一物种。帝王蟹归于石蟹科(六条腿),就像…波士顿龙虾(鳌虾科)并不是龙虾(龙虾科)一样。可是不能否认,帝王蟹很好吃,滋味也和螃蟹如出一辙。有的科学家考证以为,帝王蟹是寄居蟹的祖先,究竟一只帝王蟹能顶上万只寄居蟹了吧。

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