【刺嫩芽功效】刺嫩芽的功效与作用

2020-01-12 - 刺嫩芽

刺嫩芽的嫩芽为食用部分,食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”。多年来,一直是出口的主要野菜品种之一,而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。

【刺嫩芽功效】刺嫩芽的功效与作用
【刺嫩芽功效】刺嫩芽的功效与作用

刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。根据有关专家分析测定:每一百克的新鲜的嫩芽中,含有蛋白质0.56克,脂肪0.34克,糖类1.44克,有机酸0.68克,此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质,其中氨基酸的含量较高,而且品种丰富。

【刺嫩芽功效】刺嫩芽的功效与作用
【刺嫩芽功效】刺嫩芽的功效与作用

除此之外,刺嫩芽还有一定的药用价值,刺嫩芽的根皮具强壮筋骨、祛风除湿和补气安神等功效。用于治疗神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病、阳痿和肝炎等疾病。

据日本报道,刺嫩芽的树皮及根有健胃、收敛作用。日本民间用以治疗糖尿病、肠胃病、尤其对胃癌有卓效。前苏联有专家研究发现,刺嫩芽根皮有强心作用,效果优于人参,对于老年性痴呆症、蜘网炎及阳痿等多种神经衰弱综合症都有类似人参的疗效。

【刺嫩芽功效】刺嫩芽的功效与作用
【刺嫩芽功效】刺嫩芽的功效与作用

20世纪60年代就开始在临床上使用刺嫩芽制剂治疗脑力、体力疲劳过度,并作中枢神经系统兴奋剂。刺嫩芽的主要成份为木皂甙。刺嫩芽根皮中总皂甙含量是人参根总皂甙含量的3倍左右。此外,在其根、茎、叶、花和果实还含有黄酮、木质素、生物碱、多糖、挥发油和鞣质等成份等,木皂甙与人参皂甙相似,是齐墩果酸的三四糖皂。

【刺嫩芽功效】刺嫩芽的功效与作用

齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用,尤其用于治疗黄疸肝炎与迁延型慢性肝炎效果更好。

相关阅读
  • 台湾水果介绍

    台湾水果介绍

    2018-11-05

    凤梨是台湾三大名果之一,最常见的凤梨有金钻凤梨和果肉如牛奶般的牛奶凤梨。其中,金钻凤梨全年都有,牛奶凤梨产量很少,只有在夏季少量生产。台湾凤梨与菠萝形状类似,同属凤梨科植物。台湾凤梨又称无眼菠萝,削去皮以后。

  • 【刘国梁宣布张继科退役】刘国梁痛批张继科:影响恶劣 要先学做个好人

    【刘国梁宣布张继科退役】刘国梁痛批张继科:影响恶劣 要先学做个好人

    2019-12-07

    摘要“这次比赛结束后张继科的行让我很震惊。我代表张继科向所有观看比赛的观众、 赞助商、球迷道歉。”赛后,国乒总教练刘国梁严肃的对记者说道,更是代替弟子向所有人道歉。张继科(微博)成“拆迁队”队员。腾讯体育10月27日讯(记者王怡薇(微博))26日晚。

  • 【世界博览是什么期刊】世界博览杂志订阅

    【世界博览是什么期刊】世界博览杂志订阅

    2020-01-12

    用中国的眼光看世界,用世界的眼光看中国,从不一样的角度展现精彩世界。 一本开拓眼界、分享乐趣的深度阅读杂志,既有新闻性,又有知识性、实用性传播健康生活理念,引导大众文化消费为国际交流和贸易往来提供强劲的背景资讯支持。