【翻车鱼怎么吃】翻车鱼肠比火锅好吃多了

2020-01-12 - 翻车鱼

大家要知道翻车鱼经济价值非常的高,除了作科学研究和观赏外它还是名贵食用鱼类。它骨多肉少剥皮后鱼肉约为体重的1/10, 但其肉质鲜美,色白,营养价值高,蛋白质含量比著名的娼鱼和带鱼还高。翻车鱼的肠子也很昂贵台湾有道名菜"妙龙汤"就是以此作为主料食之既脆又香令人胃口大开。此外,鱼皮亦大有用途是熬制明胶或鱼油的原料可作精密仪器、机械的润滑剂。鱼肝可制鱼肝油和盒用氢化油等。

翻车鱼怎么吃:

翻车鱼的肠子也很昂贵台湾有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料食之既脆又香令人胃口大开。此外,鱼皮亦大有用途是熬制明胶或鱼油的原料可作精密仪器、机械的润滑剂。鱼肝可制鱼肝油和食用氢化油等。

可以说,翻车鱼浑身都是宝。翻车鱼分布于全世界温带及热带海区,包括南海、东海等海域,属于大型大洋性鱼类其常栖息于各热带和亚热带海洋以及也见于温带或寒带海洋,在我国也有分布。

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