【荸荠的口感】荸荠有哪些营养价值?哪个地方的荸荠口感最好?

2019-10-29 - 荸荠

荸荠也叫做马蹄、水栗、乌芋,它是一种草本植物的根块茎,我到现在也有点好奇这些东西到底算是蔬菜还是水果,因为它不管作为蔬菜炖煮,还是当做水果生吃,都是蛮好吃的。

荸荠的热量比较低,跟苹果差不多,其含有大量的水分,至少是一种不太容易吃胖的食物。而且也含有一些常规的营养物质,比如14%左右的碳水化合物,少量的蛋白质(1%),几乎没有多少脂肪(0.2%),以及维生素C、E和胡萝卜素,各种矿物质也基本具备一些,其中磷元素的含量比较突出,比很多蔬菜水果都高。

荸荠的口感

除了上诉比较常规的营养物质之外,荸荠含有一种特殊的荸荠英,是一种具有抗菌作用的物质,可以抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌等病菌,一定程度上保护人体健康。

这个问题就很难了,首先每个人对于“口感最好”的定义完全是因人而异的,其次我国广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等省份均有种植荸荠,品种有20多种,所以只有专门为了荸荠走遍几乎全国的人,才能准确的回答出他自己主观意识认为哪里的口感最好,而且这个结果旁人可能也完全不认同。

荸荠的口感

不过我可以推荐几个出产荸荠比较有名的地方,几乎都有着“荸荠之乡”的称呼:

盛产荸荠的地方就不一个个数过去了,实在是太多了太冗长了,如果你的家乡有好吃的荸荠或者你还知道哪里的荸荠很好吃,欢迎评论告诉我们哦!

荸荠的口感

(Ps:我觉得荸荠炖汤很不错,十分清甜,四喜丸子里面也可以加一点,丰富口感又可以去油解腻。)

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