黄山毛尖与毛峰的区别 黄山毛峰和毛尖的区别

2017-04-30

黄山毛峰和黄山毛尖简单的说有以下两条不同之处  1、毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。 2、毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。

黄山毛尖与毛峰的区别 黄山毛峰和毛尖的区别

其实黄山毛峰跟毛尖都是有白毫的,只不过在制作工艺上的不同,所以在外形上难免会有一些差异,传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序,毛火用明炭火,足火用暗炭火,,但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。

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再比如君山银针,本来属于黄茶,但近年出的多是以黄茶为名,绿茶为实。 毛峰外形似雀舌,披银毫,色泽金黄,滋味鲜浓,醇厚甘甜,叶底嫩黄成朵。

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毛尖外形紧细圆直,有白毫显露,色泽翠绿,汤色清澈,香气清高,滋味鲜醇回甘,以香高味浓著称。 由于都属于绿茶类,相比之下,毛峰茶比毛尖茶更耐泡。 现在的绿茶业,低档的茶其实都差不多,比较高档的在色香味上才有明显区别。

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毛峰和毛尖在冲泡的时候都是采用中投法。泡茶的水温为90度为宜,水温不宜过高或过低。 黄山毛峰和黄山毛尖同于绿茶,他们都含有丰富的微量元素,多种维生素,所以常饮对身体有益,主要好处有: 1、对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定好处; 2、脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力; 3、经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动保护饮料; 4、糖尿病患者一般宜多饮绿茶; 5、绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞。

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6、绿茶含维生素C和茶多酚量较多,其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强;患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人,以饮绿茶为宜。 7、中老年人饮绿茶,还有防癌、抗癌的作用

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