花卷的做法花卷怎么做 纯手工花卷的做法 纯手工花卷怎么做好吃 纯手

2017-04-28

方法/步骤1在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉,如图2让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面,3和面一定要和透,不能加生,否则做出的花卷口感不好,和面要求三光,手光,盆光,面光,4把和好的面放在温暖的地方,这样发酵的快些,一般三四小时以后就可以发酵结束,发酵后的面里会有很多的气泡,如图:5把已经发酵结束的面从盆中取出,放在台板上折面,这样做出的花卷劲道好,6折好面以后,把面用擀面杖擀成薄片,如图。

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7先在薄片上撒上少许的盐,并且用手摊均匀,再在面上加适量的色拉油,如图8左右来回的折叠面,这样会让色拉油和盐摊的更均匀,如图9最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜,只要你喜欢吃的都可以加些,一般的用葱花,如图。

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10然后把薄片卷起来,卷成一个圆形的面,如图:11用刀均匀的切成小段,如图。12然后任意拿两个小段叠在一起,用筷子压一下,然后用手用力一捏,这样花卷就做成了,如图。

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13把捏好的花卷放在台板上大约15分钟,静置一下,让面充分的醒一下。这样出锅时会更好看,如图14把做的好的花卷放在锅...方法/步骤 1 在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉,如图 2 让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面, 3 和面一定要和透,不能加生,否则做出的花卷口感不好,和面要求三光,手光,盆光,面光, 4 把和好的面放在温暖的地方,这样发酵的快些,一般三四小时以后就可以发酵结束,发酵后的面里会有很多的气泡,如图: 5 把已经发酵结束的面从盆中取出,放在台板上折面,这样做出的花卷劲道好, 6 折好面以后,把面用擀面杖擀成薄片,如图。

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7 先在薄片上撒上少许的盐,并且用手摊均匀,再在面上加适量的色拉油,如图 8 左右来回的折叠面,这样会让色拉油和盐摊的更均匀,如图 9 最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜,只要你喜欢吃的都可以加些,一般的用葱花,如图。

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10 然后把薄片卷起来,卷成一个圆形的面,如图: 11 用刀均匀的切成小段,如图。 12 然后任意拿两个小段叠在一起,用筷子压一下,然后用手用力一捏,这样花卷就做成了,如图。 13 把捏好的花卷放在台板上大约15分钟,静置一下,让面充分的醒一下。

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这样出锅时会更好看,如图 14 把做的好的花卷放在锅里,开始小火加热大约十分钟后大火加热,再过15-20分钟,花卷就大功告成了。如图 15 热气腾腾的花卷就做成了。看着都要流口水了吧,快尝一个吧。你来试一试吧,很方便也很简单的,小孩子老年人都爱吃,只要动动手就可以完成的哦。展开

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