灯影牛肉大豆拉丝蛋白 铁岭素牛肉专用大豆拉丝蛋白

2017-04-26

    一、产品描述:     五谷千丝肉(拉丝蛋白)采用多种植物蛋白,通过国际最先进的设备使蛋白产生高压高温,组织拉丝成形。

灯影牛肉大豆拉丝蛋白 铁岭素牛肉专用大豆拉丝蛋白

产品符合国际食品安全要求,营养成分高,全方位丝状结构,口感柔筋有嚼劲,可完全取代各类动物肉。产品不含脂肪,是当今国际最流行最安全的绿色健康食品之一。     二、产品应用范围:     可广泛应用于:素食、休闲卤制品、麻辣面制品、酒店餐馆菜品、中央餐房、餐饮速索、火锅、串串香、烧烤、卤肉制品、高档丸子、速冻水饺、包子、馄饨、有陷食品、火腿、烤肠、素火腿、午餐肉、肉饼、汉堡、披萨、肉夹馍、鸡柳、肉松、粥品、汤品、方便面、快餐米饭、香辣酱、香菇酱、牛肉酱、儿童营养食品、老年健康食品等。

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    三、产品特点:     1、植物蛋白质含量高(50-80%,是肉的4-5倍)。

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    2、不含脂肪(以猪肉为例脂肪含量28%)。

灯影牛肉大豆拉丝蛋白 铁岭素牛肉专用大豆拉丝蛋白

    3、产品呈弱碱性,易消化,好吸收(肉类呈酸性、强酸性,不易消化、吸收)。     4、保存期长(干品常温9个月以上)。

灯影牛肉大豆拉丝蛋白 铁岭素牛肉专用大豆拉丝蛋白

    5、加工成本低(复水浸泡后直接加工)。     6、全方位丝状结构(每平方英寸比瘦肉多出肉丝100余根)。

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    7、成本低(吸水后和肉同样含水量,比肉价格低3-8倍。     8、口感柔筋有嚼劲(有肉的嚼劲、嚼感)。

    9、食品安全性高(全天然植物原料,无防腐剂,全工艺高压高温处理)。     10、无豆腥味(物料经脱腥、脱臭、脱脂处理)。

    四、产品包装(也可根据要求,定向设计):     纸袋并附内层包装袋。

散装:每袋净重20公斤;小包装:每袋净重900克×20包。     五、产品口味与色泽:     口味:原味、五香味、牛肉味、海鲜味、鸡肉味、香辣味、麻辣味     色泽:原色、酱色、肉红色、淡黄色     六、其它服务:可免费为您提供卤汁配方,优化生产工艺,产品推广建议。

    七、保质期与贮存条件:常温下贮存(室温低于30摄氏度,相对湿度低于65%环境下,干燥通风处密封保存)不开包。

在上述条件下,保质期为生产日期起9个月。     八、企业资质:     出口食品生产企业备案编号:4100/15003;     已通过ISO9001质量管理和ISO22000:2005食品安全管理体系认证。

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